Cofepris descarta que lechugas mexicanas causaran brotes de salmonela y cyclospora tras investigación de EU

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios confirmó que la FDA halló dos resultados positivos en muestras ambientales, pero “no existe evidencia suficiente para determinar de manera concluyente cómo ocurrió la contaminación”.

La Secretaría de Salud y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informaron este sábado que las investigaciones por brotes de salmonela y Cyclospora en Estados Unidos concluyeron que no existe evidencia para establecer que productos mexicanos hayan sido el origen de los contagios.

El viernes, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) informó que sus inspectores detectaron Cyclospora en la granja de México a la que se atribuye el mayor brote de enfermedad causada por dicho parásito.

La FDA indicó que no se ha determinado cómo llegó el parásito a la lechuga en las instalaciones de Taylor Farms y señaló que ya cerró su investigación sobre el brote, que provocó casi 13 mil casos de la llamada “diarrea explosiva” en Estados Unidos.



“En el caso de Salmonella Javiana, los resultados de laboratorio no identificaron la presencia de la bacteria en las muestras ambientales recolectadas durante la investigación. La propia FDA señala en su reporte final que todas estas muestras resultaron negativas y reconoce que no fue posible determinar la vía ni la fuente de contaminación del brote”, precisaron las autoridades mexicanas.


Respecto a los casos de Cyclospora, autoridades mexicanas confirmaron que la FDA halló dos resultados positivos en muestras ambientales en México, una en aguas residuales en la salida de una planta de procesamiento y la otra en la zanja de drenaje de una unidad de producción.


La Cofepris aclaró que la propia agencia estadounidense informó que “no existe evidencia suficiente para determinar de manera concluyente cómo ocurrió la contaminación”.

En un comunicado aparte, Taylor Farms atribuyó la contaminación citada por la FDA a un productor independiente “que ya no forma parte de nuestro programa de proveedores”.

“Nuestras instalaciones permanecen cerradas en el centro de México mientras trabajamos con nuestro equipo de investigación para implementar protocolos de seguridad mejorados desde el campo hasta las instalaciones”, afirmó la empresa.

La cyclospora es un parásito microscópico que comúnmente causa diarrea acuosa “con evacuaciones intestinales frecuentes y a veces explosivas”, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos.

La enfermedad, llamada ciclosporiasis, es menos común que las enfermedades transmitidas por alimentos causadas por otros gérmenes, entre ellos la salmonela y la E. coli.

Con información de AP.